SCHIRMANN
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entradas -
entradas
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batata frita grande
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pastrami fries
---batata frita, com cream cheese temperado com cebolinha, finalizado com pastrami
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cortes na parrilla
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picanha fatiada avulsa
---300g (peso in natura) de picanha grelhada na parrilla
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contra-file avulso
---300g (peso in natura) de contra file grelhado na parrilla
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defumados
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costela defumada a la carte
---porçao de 300g de costela bovina defumada lentamente por 12 hrs (com osso)
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acompanhamentos
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arroz branco
---porçao com 250g de arroz
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vinagrete
---porçao com 100g de vinagrete
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salada de batata
---200g de salada de batata
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mandioca
---200g de mandioca
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feijao tropeiro
---170g de feijao
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arroz com costela
---250g de arroz com costela defumada desfiada e temperos da casa
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macarrão de comitiva
---250g de macarrao de comitiva, preparada com carne de sol e temperos da casa
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importante: os pesos das carnes indicados no cardápio correspondem ao peso in natura, antes do preparo.
parrilla da casa - individual
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costela defumada
---150g de costela assada e defumada com osso, servido com 200g de arroz, 85g de feijão tropeiro, 85g de vinagrete e 100g de mandioca.
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picanha fatiada
---150g de picanha grelhada na parrilla, servido com 200g de arroz, 85g de feijão tropeiro, 85g de vinagrete e 100g de mandioca.
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contra file
---150g corte tradicional, servido com 200g de arroz, 85g de feijão tropeiro, 85g de vinagrete e 100g de mandioca.
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importante: os pesos das carnes indicados no cardápio correspondem ao peso in natura, antes do preparo.
parrilla da casa - para dois
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costela defumada
---300g de costela assada e defumada com osso, servido com 250g de arroz, 200g de feijão tropeiro, 85g de vinagrete e 200g de salada de batata ou mandioca cozida
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picanha fatiada
---300g de picanha grelhada na parrilla, servido com 250g de arroz, 200g de feijão tropeiro, 85g de vinagrete e 200g de salada de batata ou mandioca cozida
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contra-file
---300g de contra-file grelhado na parrilla, servido com 250g de arroz, 200g de feijão tropeiro, 85g de vinagrete e 200g de salada de batata ou mandioca cozida
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importante: os pesos das carnes indicados no cardápio correspondem ao peso in natura, antes do preparo.
parrilla da casa- família
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costela defumada
---600g de costela assada e defumada com osso, 500g de arroz, 400g de feijão tropeiro, 170g de vinagrete e 400g de salada de batata ou mandioca cozida
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picanha fatiada
---600g de picanha fatiada grelhada na parrilla, 500g de arroz, 400g de feijão tropeiro, 170g de vinagrete e 400g de salada de batata ou mandioca cozida
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contra-file
---600g de contra-file grelhado na parrilla, 500g de arroz, 400g de feijão tropeiro, 170g de vinagrete e 400g de salada de batata ou mandioca cozida
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bebida para acompanhar? 👇🥤
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coca-cola mini
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coca-cola 350 ml
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coca 1 l retornável
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agua c/ gas
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coca cola 600ml
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suco de laranja jacobinho 300ml
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água sem gás
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suco laranja jacobinho 900ml
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schweppes citrus
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del vale de uva/ pessego 290ml
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coca cola 350 ml zero
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executivos
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prato do dia
---100g linguica toscana artesanal, arroz, ovo, feijao tropeiro, e batata frita.
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picanha fatiada
---150g de picanha fatiada, arroz branco, feijão tropeiro, vinagrete e batata frita.
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fraldinha
---150g de fraldinha finalizada com molho chimichurri, arroz branco, feijão tropeiro, batata frita e vinagrete.
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costela assada na lenha
---200g de costela assada, arroz, feijao tropeiro, mandioca cozida e vinagrete
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brisket defumado
---200g de peito bovino defumado, arroz, feijao tropeiro, mandioca e vinagrete.
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contra-file
---150g de contra-file, servido com 200g de arroz, 100g de feijao tropeiro, e batata frita
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